酵素くん便り

2023.07.25

酵素トーク番外編「１００年前からヒット商品を連発する「酵素」を語ろう！」を更新しました。

2022年福井県金津創作の森の企画展「発酵ツーリズムほくりく/にっぽん」展内で開催された、酵素の初の美術展「見えないもので世界はできている」。

会期中に行われた「酵素」トークショーの内容を酵素トーク番外編として特別にお届けします。
多様な自然に育まれた日本の発酵学が、どんなユニークな世界観を持っているのか、改めて酵素の歴史やはたらきに迫る、スペシャルなトークをお楽しみください。

▷酵素トーク番外編「１００年前からヒット商品を連発する「酵素」を語ろう！」＜前編＞

▷酵素トーク番外編「１００年前からヒット商品を連発する「酵素」を語ろう！」＜後編＞

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