人類の課題解決と
無限の酵素の可能性を探る
インタビューシリーズ。

２１世紀は
バイオテクノロジーの時代と
言われています。

様々な研究が進み、
最先端の技術によって発見された
より豊かな酵素のパワーが、
食料、エネルギー、資源、環境問題といった
人類の課題の解決に向けて、
注目を集めています。

身近な食から遠くは宇宙まで。
酵素くんと一緒に、
様々なジャンルの専門家に
これからの未来と酵素の可能性について
インタビューしていきます。